为切实防范食品安全风险，守住食品安全底线，维护辖区食品安全“全域全年”稳定，盐亭县市场监管局文通所全面开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。行动开展以来，累计检查食品生产经营主体60家，出具监督意见书25份，排查食品安全隐患8个，下达责令整改通知书8份，对3起违法行为立案查处。

一是强化食品生产领域隐患排查。结合辖区实际对辖区所有食品加工小作坊环境卫生、进货查验、生产过程控制、标签标识、非法添加、储存运输等方面进行隐患排查。加强“线下”监管的同时，推动辖区所有食品小作坊接入我局已建成的智慧监管平台，通过摄像头对食品生产加工小作坊的生产全过程实现线上远程监管，让食品安全“晒”在阳光下。

二是强化食品流通领域食品安全隐患排查。以辖区各类超市、育婴店、农村食品经营店等为重点场所，以进口冷链食品、进口水果、婴幼儿奶粉、特殊食品、保健食品、酒类等为重点品种，对进货查验、索证索票、台账记录、食品安全自查、疫情防控、有无销售过期变质食品等方面进行隐患排查。

三是强化校园食堂及校园周边食品安全隐患排查。以春季开校学校食堂食品安全检查为契机，重点对学校食堂的原材料采购验收、清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处置、食品安全应急预案、从业人员健康管理、明厨亮灶等情况进行了检查，同时对校园周边经营户主体资质、索证索票、进货查验和台账记录、环境卫生、“三无食品”和过期食品进行隐患排查。

四是强化宣传引导。充分利用执法车车载喇叭、监管服务微信群、抖音短视频、电子显示屏等宣传媒介对专项行动广泛宣传，对危害严重、影响恶劣的典型案例、大案要案进行公开曝光，有力震慑违法行为，让辖区群众切实感受到食品安全监管在行动，提高群众对专项行动的认知度、参与度和满意度。

下一步，该所将持续推进该专项行动，坚持稳字当头、稳中求进，按照“四个最严”要求，坚持问题导向、以点带面，切实排查化解风险隐患，努力做到预防为主、关口前移，为辖区群众守好健康之门，筑牢舌尖上的安全防火墙。